Ihr benötigt für 2 portionen :
2 mittel große Zwiebeln
10 ml. Balsamico
100 ml. Portwein
50 g. Braunen Rohrzucker
Und etwas Olivenöl
Zuerst mit etwas Olivenöl die Zwiebeln Anschwitzen
Anschließend den Braunen Rohrzucker dazu und diesen etwas karamellisieren lassen
Wen der Rohrzucker karamellisiert ist, mit dem Portwein und dem Balsamico ablöschen, nun nur alles einkochen bzw. reduzieren lassen.
FERTIG! Die karamellisierten Portwein Zwiebeln passen zu vielen am besten zu Burger oder Steak und verleihen dem Gericht eine schöne Süße aber eine kreftigere
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