Ihr möchtet euren Gästen ein Steak anbieten, wollt sie aber noch etwas mehr begeistern dann solltet ihr diese art des Servieren´s unbedingt ausprobieren!

Ihr benötigt:

• Orangen
• Kürbiskerne
• Minze 
• Basilikum
• Eisbergsalat
• Salz ( Finisher Salz )
• und natürlich ein Steak

Das Topping ist total schnell zubereitet die Kürbiskerne kurz anrösten und wieder abkühlen lassen, die Orange, Minze und den Basilikum klein Schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben.

Das Steak haben wir im Oberhitzegrill stark angeröstet und es zum garziehen in einen Gasgrill bei mittlerer Indirekter Hitze gelegt bis zu einer Kerntemperatur von 54 °C und anschließen in Tranchen geschnitten.

Jetzt nur noch die drei Komponenten zusammen fügen und genießen.